Ichnusa Non Filtrata is ontstaan uit de passie van Mastri birrai di Assemini om een stevig bier te maken van pure gerstmout. Omdat het bier niet wordt gefilterd, heeft het een aangenaam versluierd uiterlijk. Dit komt door de overblijvende gesuspendeerde gisten. Het is een heerlijk bier met een licht bittere afdronk. Het beeldmerk is geïnspireerd op het verleden. Het beeld is iconisch en onderscheidend en respecteert perfect de persoonlijkheid van een echt uniek bier.