Segreti is een pure Aglianico Nero, afkomstig van vulkanische grond in de Valle del Ceraso en Fontana Marena districten in de agro van Paternopoli in een November oogst. De druiventrossen worden zacht geperst. De fermentatie wordt uitgevoerd met inheemse gisten voor 3 weken bij temperaturen tussen de 25 – 28°C. Dan wordt hij gerijpt in geroosterde Franse eik om zich te verrijken met zoete nuances. Het rust voor een jaar in de fles. Het is een gulle wijn in zijn meest authentieke waarden. Segreti heeft een intens robijnrode kleur met hints van kersenpuree in de neus, daarna confituur van zwarte kersen. In de mond hints van intense kruiden, donkere chocolade, wilde braam en een afdronk van marasca kersen.

Smaken: kruiden, pure chocolade, wilde bramen, marasca kers
Lekker bij: traditionele Italiaanse als Napolitaanse gerechten, zoals vleessauzen, gebraad van wild en goed gerijpte kazen