Mousserende wijn gemaakt door natuurlijke gisting volgens de Charmant methode. Hij heeft een bleek strogele kleur met groenige accenten en een perfecte helderheid door een fijne, overvloedige en persistente Perlage. Het bouquet is eerlijk en elegant. Perfect als aperitief, is het een wijn die gedurende de hele maaltijd gedronken kan worden, vooral in combinatie met pasta, pizza, vis en sushi