Farnese Suolo Rosso Primitivo Di Manduria

 11,40

In de mond is deze Primitico di Manduria zo absurd lekker! Zacht, weelderig, een echt feest van rood, zwart en blauw fruit, met een beetje kruiden, geroosterd en karamel, de vrucht van de rijping op eikenhout. Het is het proberen meer dan waard!

Primitivo is de afgelopen jaren succesvoller worden in België, de druif levert rijp fruit en een licht vleugje zoetheid dat zeer aangenaam is voor Zinfandel- en Malbec-liefhebbers. Manduria is de top van Primitivo, die wordt geproduceerd in verschillende regio's in Puglia. Maar daar ondergaat het een meer rigide verouderingsproces in een vat en wordt het meestal gemaakt met een fruitkwaliteit die veel beter is dan die van een gewone Primitivo. In de neus vinden we alle tekenen van een geweldige Primitivo, hij begint verlegen maar opent al snel in prachtige nuances van jam van kersen, bramen, pruimen, vanille, kokosnoot, met een beetje karamel. In de mond is deze Primitico di Manduria zo absurd lekker! Zacht, weelderig, een echt feest van rood, zwart en blauw fruit, met een beetje kruiden, geroosterd en karamel, de vrucht van de rijping op eikenhout. Medium Body , met een mooie zuurgraad en zachte tannines. Net als een goede en legitieme Primitivo di Manduria heeft deze rode wijn uit Puglia die karakteristieke vleugje zoetheid van de druivensoort, die liefhebbers van de traditionele Mendocino Malbecs en de Californische Zinfandel zal plezieren. De levendige zuurgraad brengt de zoetheid in evenwicht en zorgt voor een zekere frisheid. Het is het proberen waard!
Perfect om te serveren bij geroosterde aubergine, pad thai,  een runderrisotto of een beef rib burger.

Extra informatie

Volume

75 cl