La Fiorita Franciacorta Brut

 25,00

Vinificatie: zachte persing zonder maceratie, gisting in roestvrij staal bij 16°C en vervolgens rijping op de fijne droesem gedurende ten minste 6 maanden, geen malolactische gisting. Elke wijngaard en elke persing wordt afzonderlijk gevinifieerd, om de kenmerken van de druiven, de bodem en het oogstjaar optimaal tot hun recht te laten komen. Pas na de eerste 6 maanden rijping worden de basiswijnen geproefd om te bepalen of, en in welke percentages, ze moeten worden samengevoegd tot de definitieve mousserende wijnbasis.

Een Franciacorta waarin citrus tonen samensmelten met florale en wit-fruitige geuren. Geen overdreven zuurgraad, terecht in evenwicht gebracht door restsuiker.
5 gr suiker/liter

Lekker bij: ideaal als aperitief, bij charcuterie en niet rijke kazen

Artikelnummer: LAF001 Categorieën: , , , , , , ,
Gewicht 2 kg
Druiven

65% Chardonnay, 35% Pinot Nero

Serveertemperatuur

7-8°C

Alcohol %

12,5%Vol

Volume

75 cl

Regio

Lombardia