Mooie perlage in het glas en een fijne stro-gele kleur met groene reflecties. In de neus eerste bloemige toetsen daarna wordt deze mooie mousserende wijn van La Tordera gul en fruitig met behoud van de natuurlijke elegantie typisch voor de druiven (Glera en Verdiso) waaruit het is gemaakt. Zeer complex door de hoeveelheid en de kwaliteit van de olfactorische sensaties, waaronder Nashi, een vrucht met kenmerken tussen appel en peer, en een delicate minerale noot. Intens en goed gestructureerd met een aangename zurige frisheid.  Uitstekend bij vis, in het bijzonder bij eenvoudige recepten waarbij de smaak van de vis wordt versterkt. Zeer complex enkel voor fijnproevers.

Smaken: Citrus, Groene Appel, Mineraal, Peer
Lekker bij: Schaal en Schelpdieren, Sushi, Tartaar van Tonijn, Vegetarische saledes, Zeevruchten