Ingrediënten: Carnaroli rijst, water, zout.
Kooktijd in kokend water: 1-2 minuten
Suddertijd in een koekenpan: 4-5 minuten
Minuten temperen in magnetron: 2/3 – 750W
Stoomminuten in de oven: 3/4 – 100 C
Gewicht van één doos in kg: 4 kg
Aantal porties per doos: 20