De mousserende wijn roept het aroma van appels op, is fris en de harmonie heeft een aanzienlijke persistentie die wordt gegeven door de levendige zuurgraad. Geurige mix van bloemen en fruit met hints van zure peer en groene appel, lychee (fruit met typisch aroma van druiven tijdens de verschillende rijpingsstadia), geuren van jasmijn en tijm en een lichte limoenachtige nasmaak. Is helder, bleek strogelig van kleur. “Mojito Scampi: rauwe scampi’s op smaak gebracht met limoenolie en munt. Dankzij zijn complete persoonlijkheid is het ook een uitstekende mousserende wijn om mee te toosten.”

Smaken: Citrus, Groene Appel, Honing, Mineraal, Peer
Lekker bij: Aperitief, Bruschetta met pittige gamba’s, Charcuterie Schotels, Kreeft op Catalaanse wijze, Risotto met zeevruchten