Opal Nera Sambuca is in 1989 in Italie ontwikkelt en was daarmee de eerste zwarte Sambuca ter wereld. De belangrijkste ingrediënten van Opal Nera Sambuca zijn: steranijs, groene anijs , vlierbloesem, sinaasappelbloemen en citroenrasp. Distillerie Francoli gevestigd in Ghemme (zo’n 50 km noordwest van Milaan), is opgericht door Luigi Francoli en is nog steeds in het bezit en beheer van de familie. De distilleerderij is een bekend en gerespecteerd maker van o.a. de mooiste grappa’s van Italië.