In het glas is deze Dolcetto D’Alba van Pietro Rinaldi helder robijnrood met intense violette reflecties. Het boeket is intens, benadrukt fruitige aroma’s zoals wilde viooltjes en bramenjam. in de mond biedt de wijn een harmonieuze en complexe smaakbalans, van vers fruit met de juiste dosis tannines, in de lange afdronk een heerlijke amandelnoot-toets. Wijngaarden gelegen in Madonna di Como, in de gemeente Alba. Kalkhoudende kleigrond, ligging op het zuidoosten. Hoogte tussen 280 en 300 meter boven zeeniveau.

Smaken: Bramen, Wilde viooltjes
Lekker bij: Carpaccio, Vitello Tonnato, Agnolotti, Rood vlees, Wit vlees, Tajarin