Monzio Compagnoni is gelegen in Adro (Brescia), waar een prachtige boerderij uit 1400 opduikt op de flanken van de Franciacorta heuvels. De producenten in deze regio slaagden erin Franciacorta op de kaart te zetten als één van de beste mousserende wijnen ter wereld. In 1995 werd dit streven ‘bekroond’ met de DOCG-status. Deze DOCG geldt uitsluitend voor de mousserende wijnen, waarbij een rijping op fles verplicht werd gesteld van tenminste 18 maanden.
Franciacorta is de Italiaanse tegenhanger van Champagne en absoluut niet te vergelijken met Prosecco. Deze verfijnde wijn wordt op precies dezelfde manier gemaakt als Champagne. Op de fles vergist en hierdoor ook complexer. De druiven hebben, door hun zuidelijke ligging en hogere lichtintensiteit door het nabijgelegen meer Lago d’Iséo, iets meer zon genoten, en dat proef je! Minder zuren, waardoor de wijn perfect in balans is. De wijn is gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir.