De naam van de lijn is geïnspireerd op het belangrijkste jaar voor de productie en handel van Siciliaanse wijn, 1921. In de jaren 1920 brachten de fortuin en de verspreiding van Marsala nieuw licht op heel Sicilië; het was zelfs de eerste wijn die in Europa op de markt werd gebracht, vooral in Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk. De fles Blanchè lijkt versierd met typisch Siciliaans kant en doet denken aan de stoffen die de lokale vrouwen gebruikten in de eerste decennia van de 20e eeuw. De wijn krijgt een zachte persing, persing met hele trossen; most vergist bij lage temperaturen om het aroma van de wijn te versterken. Rijping van de wijn gebeurd in stalen vaten. Blanche’ heeft een briljante strogele kleur; delicaat bouquet, met tonen van sinaasappelbloesem, witte perzik, tropisch fruit zoals mango en papaja; harmonieuze en evenwichtige smaak.

Lekker bij: aperitieven, zeevruchten, typisch Siciliaanse gerechten zoals soepen en fritto di paranza; risotto’s, uitgebreide hoofdgerechten met blauwbaars