Close
-
Surgital Strozzapreti
Trafilata al bronzo Ingrediënten: griesmeel van harde tarwe, meel van zachte tarwe, eieren, water, zout. Kooktijd in kokend water: 4-5 minuten Gewicht van één doos in… -
Surgital Panciotti con Melanzane e Scamorza
Ingrediënten: Voorgebakken aubergines, ricotta kaas, scamorza kaas 12%, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, broodkruimels, peterselie, basilicum, extra virgin olijfolie, zonnebloemolie, zout, knoflook, sjalot, peper. Kooktijd in kokend… -
Surgital Panzerotti Ricotta e Spinaci
Ingrediënten: ricotta 63%, spinazie 21%, Grana Padano BOB, broodkruimels, zout. Kooktijd in kokend water: 5-6 minuten Gewicht van één doos in kg: 3 kg Aantal porties… -
Surgital Lunette al Tartufo
Ingrediënten: ricotta kaas, truffel 8%, Parmigiano Reggiano DOP, verse gepasteuriseerde volle melk, kaas, broodkruimels, zout, aroma. Kooktijd in kokend water: 4-5 minuten Gewicht van één doos in kg:… -
Surgital Strigoloni
Trafilata al bronzo Ingrediënten: tarwebloem, water, zout Kooktijd in kokend water: 4-5 minuten Gewicht van één doos in kg: 1,5 kg Aantal porties per doos:… -
Surgital Bauletti ripieni all’Astice
Ingrediënten: kreeft 33%, krab, aardappelpuree (aardappelen, bouillon, extra virgin olijfolie, rozemarijn), zout, munt, peper. Kooktijd in kokend water: 5 minuten Gewicht van één doos in kg: 2… -
Surgital Fiocchio Formaggio e Pere
Ingrediënten: gedroogde peer 42%, kaas 36% (robiola, Grana Padano DOP, Taleggio DOP), ricotta, broodkruimels. Kooktijd in kokend water: 4-5 minuten Gewicht van één doos in kg: 3… -
Surgital Giganti con Funghi Porcini
Ingrediënten: ricotta kaas, gemengde paddestoelen 25% (champignon, shiitake, sfiandrina, famigliola gialla), Grana Padano BOB, broodkruimels, porcini paddestoelen 1,5%, zout, porcini paddestoelen poeder, zonnebloemolie, peterselie, knoflook. Kooktijd in kokend water: 6-7… -
Surgital Penne Rigate Precotto 1 kg
Ingrediënten: griesmeel van harde tarwe, water Kooktijd in kokend water: 1 minuten Suddertijd in een koekenpan: 4 minuten Minuten temperen in magnetron: 3/4 - 750W Stoomminuten… -
Surgital Panciotti con Punte di Asparagi e Mascarpone
Ingrediënten: asperges 40%, ricotta kaas, mascarpone kaas 3,5%, Grana Padano BOB, brood, extra vergine olijfolie, ui, zout, knoflook, peper. Kooktijd in kokend water: 6 minuten Gewicht van… -
Surgital Girasoli Mascarpone e Noci
Ingrediënten: ricotta kaas, walnoten 15%, mascarpone 11%, Grana Padano BOB, broodkruimels, zout, peterselie. Kooktijd in kokend water: 5-6 minuten Gewicht van één doos in kg: 3 kg… -
Surgital Panzerotti con Funghi Porcini
Ingrediënten: ricotta kaas, gemengde paddestoelen 32% (champignon, shiitake, sfiandrina, famigliola gialla), Grana Padano BOB, paneermeel, porcini paddestoelen 2%, zout, porcini paddestoelen poeder, zonnebloemolie, knoflook. Kooktijd in kokend water: 5-6 minuten… -
Surgital Strigoli
Trafilata al bronzo Ingrediënten: tarwebloem, water, zout. Kooktijd in kokend water: 4-5 minuten Gewicht van één doos in kg: 3 kg Aantal porties per doos:… -
Surgital Ravioloni con Crema di Ricotta di Bufala e Spinaci
Ingrediënten: buffel ricotta 66%, spinazie 23%, paneermeel, zout, peper. Kooktijd in kokend water: 5 minuten Gewicht van één doos in kg: 2 kg Diameter één stuk:… -
Surgital Cappelletti al Prosciutto Crudo
Ingrediënten: varkensvlees, mortadella, Parmigiano Reggiano DOP, ham 16%, paneermeel, zonnebloemolie, wijn, zout, kruiden, knoflook, rozemarijn. Kooktijd in kokend water: 3-4 minuten Gewicht van één doos in kg: 3… -
Surgital Gnocchi di Patata – Linea Azzurra
Ingrediënten: aardappelpuree 68%, tarwebloem, griesmeel van harde tarwe, maïszetmeel, zout, rijstmeel. Kooktijd in kokend water: 1-2 minuten Gewicht van één doos in kg: 10 kg Aantal porties…